Salad và đồ tráng miệng lạnh chỉ cần lắp ráp nguyên liệu, xen kẽ chúng vào lúc bận giúp giảm tải cho khu bếp nóng. Khách đến liên tục cho đến khi mắc đủ số lỗi cho phép, nên mục tiêu chuyển từ hoàn thành sang trụ lâu nhất có thể.
Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian. Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu. Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn.
Không phải khách nào cũng thích cay. Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài.
Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa. Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn. Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng.
Nhập quá nhiều một lần dẫn đến hỏng và mất tiền, nên tính lượng nhập theo số khách dự kiến của ca tiếp theo. Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán. Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.
Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm. Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau.
Bản quyền 2007-2015 Bầu Trời Game
© Suối Nguồn Giải Trí